第２回　器のi・ro・ha の打ち合わせしました。初夏にふさわしく
ガラスの器に合う料理中心です。

お出汁たっぷりの玉子豆腐、鱧寿司、鯵の南蛮漬け、ズイキの二杯酢
など夏にぴったりのメニューです。
他にもチキンのトマト煮とデザートに林檎のシナモンケーキです。

開催内容

日時：　６月２６日（火）１１時から１４時
６月３０日（土）１１時から１４時
会費：　４５００円
定員：　８名

講師紹介

●吉田千佳さん
「料理と暮らしBran※」主宰。
食育インストラクター。
大阪高槻出身。京都市中京区在住。2人の息子のお母さん。
幼かった息子のために作った「米ぬかふりかけ」の作り方教室がきっかけで、食べることを人に伝えることをお仕事にされています。
原点は、結婚後の夫の転勤で行った11年間の富山暮らし。子育てをしながら、3年間の有機野菜カフェ勤務を経て、農家の協力のもと、ふりかけ・みそづくり・野菜料理の教室も各所で開催。
富山で出会った素敵な暮らし方をしている講師仲間と、まいにちの暮らしを応援する「shufuu:le（シュフーレ）」を立ちあげられました。
2015年に京都に移住。野菜提案企業㈱坂ノ途中のまかない人をしながら、京都の野菜をより深く学ばれる中、ワークショップや教室を開催。食を通じた幸せを多くの人に伝えていらっしゃいます。
吉田さんブログ：　https://ameblo.jp/shokukatsu39kyoto

●益田直子
marron’s kitchen

料理アドバイザー

●鈴木満子さん

開催日時	2024.04.25(木)