京都三条商店街にあるビストロ315、私が時々お食事に行って美味しいなと思っているお店です。今回西村幸起シェフにアッシパルマンティエ（ジャガイモとひき肉のグラタン）と美味しいドレッシングの作り方を教えていただきます。

このアッシパルマンティエは手に入りやすい材料で作りますがお味は本格的です。お子様から大人までみなさんに喜んでいただける一品だと思います。私も以前この料理をいただいて美味しかったので作ってみましたがお店のとは少し違ったものになりました。プロのちょっとしたコツを教えていただきましょう。それとサラダにかかっているドレッシング、これも本当に美味しいです。

お料理を習った後は、本格的ビストロのスープと前菜、アッシパルマンティエを楽しんでいただきます。

アッシパルマンティエ

前菜の盛り合わせ

ビストロ315は6名入ったらいっぱいになる小さなお店ですが、どのお料理も丁寧に手作りされていて本格的で美味しいです。ぜひお店にも行ってくださいね。

開催日時	2023.11.13(月)　11時から
メニュー	アッシパルマンティエ ドレッシング お食事は スープ 前菜の盛り合わせ アッシパルマンティエ 手作りパン コーヒー又は紅茶
費用	6500円
定員	10名
備考	デモンストレーション形式ですのでエプロンなどは必要ありません。 筆記用具をお持ちください。